|
|
Gestoofd Rundvlees Met Zuidvruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram doorregen runderlappen, 200 gram tutti frutti, 40 gram boter, zout, peper, 2 theelepels ketoembar, 75 gram lichtbruine basterdsuiker, 1 deciliter warme koffie, 3 kruidnagels .
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in stukken, verhit de boter in een braadpan en bak het vlees hierin aan beide kanten in ca. 5 minuten goudbruin. Bestrooi het vlees met zout en peper. Meng de ketoembar en de basterdsuiker met de warme koffie en leng het aan met heet water tot 2,5 deciliter. Voeg het koffiemengsel en de kruidnagelen toe aan het vlees. Stoof het vlees afgedekt in ca. anderhalf uur gaar. Voeg na ca. 40 minuten stoven de tutti frutti aan het vlees toe.
|
|
|